Gastronomie
  
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Light und öko

Gesünder essen ist Umweltschutz

Eine Reise schärft den Blick für Dinge, die einem zuhause ganz normal vorkommen. Neulich kaufte ich Dänemark in einem Supermarkt ein. Ich konnte nur staunen, wie viel Ware mit „light“ oder mit „ökologisk“ ausgezeichnet war. Alles wie bei uns: mit Diät, ökologisch und bio. Aber bei uns merke ich das gar nicht mehr. Hier fiel es mir also auf und stieß mich auf einen abwegigen Gedanken: Würden wir alle zusammen weniger in uns hineinstopfen, müsste niemand mehr „Light“-Produkte kaufen. Und ökologischer wäre das auch, nämlich weniger Umwelt-verbrauchend,
Aber das ist nur so eine verrückte Idee. Wahrscheinlich verstehen die meisten gar nicht, wie ich das meine.
jek, 11.9.2017, Foto: dänische Hagebuttenmarmelade mit Öko-Siegeln

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